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Receita de sobremesa simples com doce de leite: bolo de churros com (muita!) cobertura

Transforme seu lanche com um bolo churros doce de leite. Uma combinação perfeita de massa leve e cobertura cremosa

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Bolo de Churros. Foto: Roberta Salgueiro
Bolo de Churros. Foto: Roberta Salgueiro

Se você é fã daquele sabor inconfundível de churros com doce de leite, vai se apaixonar por essa receita de bolo de churros fácil e fofinho. A combinação da massa aromatizada com canela e a generosa cobertura de doce de leite faz desse bolo uma sobremesa perfeita para acompanhar o café ou brilhar como destaque em um lanche especial.

Essa versão caseira, assinada por Luciana Moreira, une praticidade e sabor em uma receita que não exige batedeira profissional nem ingredientes difíceis. O segredo está no equilíbrio entre a leveza da massa e o toque doce e cremoso da cobertura, que transforma o preparo em uma verdadeira experiência afetiva.

Ideal para servir em festas, reuniões ou para surpreender a família no fim de semana, o bolo de churros pode ser feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Além disso, é uma ótima pedida para quem quer explorar novas versões de bolos tradicionais com um toque criativo e irresistível.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 180g de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 90ml de óleo
  • 220ml de leite
  • 240g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (tipo Pó Royal)
  • 200g de doce de leite

Modo de Preparo:

  • Unte uma forma redonda com furo central com desmoldante ou margarina e reserve.
  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a canela até formar um creme claro e aerado.
  • Adicione o óleo e o leite e bata rapidamente apenas para incorporar.
  • Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura. Mexa delicadamente com um fouet (batedor de arame).
  • Dica: Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo duro.
  • Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, desenforme ainda morno e cubra com o doce de leite, espalhando bem por toda a superfície.

Receita de Luciana Moreira@_cravoecanelaconfeitaria

Roberta Salgueiro

Apresentadora

Amante da culinária, Roberta Salgueiro é apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória.

Amante da culinária, Roberta Salgueiro é apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória.