Nhoque de banana da terra recheado com gorgonzola
Nhoque de banana da terra recheado com gorgonzola
Nhoque de banana da terra recheado com gorgonzola
Nhoque de banana da terra recheado com gorgonzola
Fábio e Franthiesca prepararam um nhoque de banana da terra recheado com gorgonzola e fonduta de queijo gorgonzola.
Ingredientes
- 1kg de banana da terra
- 2 colheres de farinha de trigo Regina Gourmet
- 2 gemas de ovos
- 3 colheres de margarina Elogiata
- Sálvia a gosto
- 50ml de vinho branco
- ½ kg de gorgonzola
- ½ cebola
- 1 folha de louro
- 2 cravos
- 300 ml de leite
Modo de Preparo
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- PREPARO DO NHOQUE: asse as bananas com cascas por 12 minutos no microondas. Amasse as bananas e misture 2 gemas e 1 colher de farinha de trigo Regina Gourmet. Envolva todos os ingredientes e está pronto. Modele os nhoques colocando um pedaço de gorgonzola dentro.Aqueça a margarina com a sálvia e leve os nhoques para dourar, virando dos dois lados.
- PREPARO DA FONDUTA DE GORGONZOLA: coloque 1 colher de margarina Elogiata para aquecer, adicione ½ cebola com 1 folha de louro fincada com os cravos. Depois adicione 1 colher de trigo e misture até dissolver. Adicione 50 ml de vinho branco, mexa bem e depois adicione 300 ml de leite e mexa até ficar cremoso. Coloque uma pitada de sal e pimenta do reino moída. Adicione a gorgonzola, e assim que o queijo derreter, está pronto!
- Coloque a fonduta de gorgonzola no prato e os nhoques. Apreciei!
Tempo de preparo: 40 minutos
Sérgio Carlos de Souza
Advogado, especializado em Direito Empresarial e autor dos livros “101 Respostas sobre Direito Ambiental” e “Guia Jurídico do Marketing Multinível”.
